Масленица — с книгой и знанием!
Масленица — это аромат блинов, смех и домашний уют.
Какие блины окажутся на столе, решает бренд-шеф заведения – специалист с глубокими знаниями истории кулинарии, культуры и маркетинга. Он изучает исторические материалы и региональные особенности приготовления, следит за гастрономическими трендами, создаёт уникальные рецептуры, сохраняя дух праздника и дополняя его свежими идеями.
Бренд-шеф умеет рассказать о блюде так, чтобы связать его с местными легендами и модными интерпретациями. Он превращает привычные блины в кулинарное произведение искусства — словно дирижёр, гармонизирующий вкусы и ароматы.
Предлагаем к просмотру книги с рецептами блинов: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Кулинария», «Русская кухня» (серия «Кухни народов мира»).
Профильное образование можно получить в Уральском федеральном университете имени первого Президента России Б. Н. Ельцина, Уральском аграрном университете, Уральском государственном экономическом университете.
